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BUON NATALE !

Dolce di Natale molto goloso e raffinato, il tronchetto di Natale – Bûche de Noël – ha origini antiche. Composto da un soffice rotolo di pasta biscotto farcito con crema e finemente decorato, ricorda l’antico ceppo di legno che bruciava nei camini durante la notte della Vigilia e riuniva tutta la famiglia in attesa del… Continua a leggere

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CREAM CAKE PER LA FESTA DELLA MAMMA

La prima parola facile da pronunciare è “mamma” che suona uguale in quasi tutte le lingue del mondo mom, maman, mutter, mamà … perché … la mamma è sempre la mamma … qualsiasi età abbiano i figli. Così in tutto il mondo si festeggia la festa della mamma in date diverse e mobili. In Italia… Continua a leggere

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BROWNIE ALLE AMARENE

A chi non è avanzato il cioccolato delle uova di Pasqua e non sa come utilizzarlo? Nessum problema, ci penso io a darvi una ricettina veramente goduriosa e apprezzatissima ! LA TORTA DELLA DOMENICA di oggi è il BROWNIE ALLE AMARENE Ingredienti: 120 gr cioccolato fondente, 120 gr burro, 130 gr zucchero, 130 gr zucchero… Continua a leggere

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COLOMBA TRADIZIONALE

Il pranzo di Pasqua non può non terminare secondo tradizione gustando la classica colomba, dolce soffice, profumato di scorze d’arancia candite e guarnito con una glassa di zucchero e mandorle. La colomba pasquale, simbolo di pace e salvezza per la religione cristiana, prende origine secondo alcuni già dai tempi dei Longobardi che, conquistata la città… Continua a leggere

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MINI BUNDT ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Dopo un weekend ricco di appuntamenti, sabato il laboratorio/compleanno a domicilio di Lorenzo, domenica il 1° laboratorio di Pasqua, questa mattina invece a Milano ho fatto io l’allieva ad un bellissimo corso di frolla, appena tornata a casa ho finalmente realizzato la #tortadelladomenica. Avevo preso un bel po’ di ricotta vaccina e quindi ho pensato… Continua a leggere

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SFERE AL COCCO

Avendo fatto un bel giretto a Milano, tra fiori e piante in piazza San Marco e mercatino dell’antiquariato sui Navigli, il tempo a mia disposizione non era tanto e quindi ho pensato di realizzare un dolce facile, veloce e squisitissimo. #latortadelladomenica di oggi sono le SFERE AL COCCO. Tra l’altro il piatto che accoglie le… Continua a leggere

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ZEPPOLE di SAN GIUSEPPE – Il dolce per papà –

Le zeppole di San Giusepppe. Un  incantano di  dolcezza. Ingredienti: 800 gr di farina, 1 litro d’acqua, 15 gr di sale, 100 gr di burro, 700 gr di uova e infine crema pasticcera. Portare a bollore l’acqua con il sale e il burro. Togliere dal fuoco,  aggiungere la farina mescolando con una frusta per amalgamare… Continua a leggere

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TIRAMISÙ ALLA CREMA DI PISTACCHIO E NUTELLA

Ho realizzato dopo che era di colore verde e quindi in tema con il santo di oggi, San Patrizio. In Irlanda oggi si festeggia il St. Patrick’s day☘️ Facile, senza cottura e niente uova. Oggi il protagonista della torta della domenica è il TIRAMISÙ ALLA CREMA DI PISTACCHIO E NUTELLA Ingredienti: 250 gr savoiardi, 500… Continua a leggere

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I TORTELLI ALLO YOGURT

Carnevale è appena finito ma si respira ancora aria di festa e allora per chiudere in bellezza questo periodo ho pensato di preparare i golosissimi tortelli. LA TORTA DELLA DOMENICA sono I TORTELLI ALLO YOGURT Ingredienti: 2 uova, 90 gr zucchero, 25 gr liquore a scelta, 150 gr yogurt bianco, buccia di 1 limone gratt.,… Continua a leggere

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TORTINE FARCITE

Ogni volta che torno da Roma mi sento sempre carica e piena di energia e oltretutto oggi è una bellissima domenica di sole. A grande richiesta (del mio papà), ho voluto rifare il dolce che ho preparato nella puntata di mercoledì 13 febbraio ’19 a Casa Alice Insieme. Questa volta però ho cambiato forma ed… Continua a leggere

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