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Dolci

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COLOMBA TRADIZIONALE

Il pranzo di Pasqua non può non terminare secondo tradizione gustando la classica colomba, dolce soffice, profumato di scorze d’arancia candite e guarnito con una glassa di zucchero e mandorle. La colomba pasquale, simbolo di pace e salvezza per la religione cristiana, prende origine secondo alcuni già dai tempi dei Longobardi che, conquistata la città… Continua a leggere

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ZEPPOLE di SAN GIUSEPPE – Il dolce per papà –

Le zeppole di San Giusepppe. Un  incantano di  dolcezza. Ingredienti: 800 gr di farina, 1 litro d’acqua, 15 gr di sale, 100 gr di burro, 700 gr di uova e infine crema pasticcera. Portare a bollore l’acqua con il sale e il burro. Togliere dal fuoco,  aggiungere la farina mescolando con una frusta per amalgamare… Continua a leggere

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